Ultrafiltration
IBMEM - Industrial Biotech Membranes

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Wir bieten Membranen und Module für viele Anwendungen der Milchverarbeitung und der Herstellung von Käse:
Entkeimung und Fraktionierung, Milchkonzentrierung und -Standardisierung, Herstellung von Joghurt und Frischkäse,
Prozesswasser- und Abwasseraufbereitung, Aufbereitung von CIP-Lösungen

ULTRAFILTRATION

MILCH - Entkeimen, Fraktionieren, Konzentrieren, Entmolken Mittels der sich rasch entwickelnden Membranverfahren
Mikrofiltration, Ultrafiltration, Nanofiltration und Umkehrosmose
kann die Milch immer weiter in ihre Bestandteile zerlegt werden:


Die Ultrafiltration, bei der alle makromolekularen Milchbestandteile von den niedermolekularen gelösten Stoffen getrennt werden, führt zu Milch(protein)konzentraten, die im Rahmen neuer Produkttechnologien Anwendung finden, z.B. für Frischkäse, Schmelzkäse und fermentierte Erzeugnisse.